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Sievers’ Gasthaus

Landhotel & Veranstaltungs-Location · Feiern wie in alten Zeiten

Edles Geflügel für Ihr Weihnachtsmenü!

Enten und Gänse für Sie zur Abholung
klassisch zubereitet – jetzt reservieren!

Alle Infos

Kulinarische Highlights für die kalte Jahreszeit

Den Winter genießen in Sievers’ Gasthaus!

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Gastlichkeit wie in alten Zeiten

Das Landhotel
an der Elbe

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Hochzeit, Geburtstag, Konfirmation und Weihnachten

Veranstaltungsräume
für bis zu 375 Gäste

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Sievers’ Gasthaus

Herzlich willkommen bei Sievers’ Gasthaus in Hoopte bei Winsen (Luhe).

Unser Gasthaus

Stilvoll feiern, gut frühstücken und komfortabel übernachten direkt an der Elbe

Unser traditionsreiches Gasthaus in Hoopte an der Elbe, nur wenige Kilometer von Winsen (Luhe) entfernt, bietet schöne Räumlichkeiten mit dem perfekten Ambiente für Hochzeitsfeiern, Geburtstage oder andere Veranstaltungen. Natürlich servieren wir den Gästen Ihres geschäftlichen oder privaten Events ein schönes Menü oder Buffet. Wenn Sie nicht in unseren Räumen feiern möchten, liefert unser Catering-Service natürlich die gewünschten Speisen frisch und pünktlich zu Ihnen.

Sie möchten in schönem Ambiente feiern und dafür einen Raum mieten? Je nach Größe Ihrer Veranstaltung haben wir die passenden Räumlichkeiten: Unser Festsaal bietet Platz für bis zu 220 Personen. In unserem Jägerstübchen finden bis zu 70 Personen komfortabel Platz und im sonnigen Wintergarten mit dem angrenzenden Clubraum feiern bis zu 90 Personen. Oder wie wäre es mit einem sommerlichen Barbecue auf der Terrasse?

Wenn Sie sich in der schönen Umgebung der Winsener Elbmarsch länger aufhalten möchten, finden Sie in Sievers’ Gasthaus die passende Unterkunft: Familien stehen komfortable Hotelzimmer oder geräumige Ferienwohnungen zur Verfügung, und Geschäftsreisende oder Monteure finden bei uns preisgünstige Appartements.

Planen Sie Ihren Aufenthalt oder Ihre Veranstaltung mit uns!

Stellen Sie uns online oder telefonisch eine Reservierungsanfrage. Wir melden uns umgehend bei Ihnen zurück.

Unser Angebot

Gastlichkeit ist mehr als ein warmes Bett

In Sievers’ Gasthaus finden Sie neben einer komfortablen Unterkunft ein reichhaltiges Frühstück und einen aufmerksamen, individuellen Service. Wenn Sie etwas zu feiern haben, stellen wir Ihnen die passenden Räumlichkeiten für jeden Anlass zur Verfügung. Und unser Catering-Service ist auf Familienfeiern genauso eingestellt wie auf größere Gesellschaften, für die wir gern ein Buffet für bis zu 70 Gäste ausrichten.

Miet-Location

Miet-Location

Sie möchten mit der Familie Ihren Geburtstag feiern? Zur Konfirmation die gesamte Verwandtschaft einladen? Oder planen Sie ein Business-Event? Sievers’ Gasthaus bietet die passenden Räumlichkeiten. Im schönen Festsaal fühlen sich auch große Gesellschaften mit 100 bis 220 Gästen wohl, und für kleinere Events haben wir immer etwas Passendes: von der gemütlichen Gaststube für max. 20 Gäste über das Jägerstübchen für bis zu 70 Gäste bis hin zum Clubraum inkl. Wintergarten für 20 bis 90 Personen. Fragen Sie uns nach freien Terminen!

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Veranstaltungen in Sievers’ Gasthaus

Veranstaltungen

Wenn Sie es sich einmal so richtig gut gehen lassen möchten, können Sie für Ihre Veranstaltung in Sievers’ Gasthaus natürlich auch unseren aufmerksamen und umfangreichen Service buchen. Für bis zu 70 Gäste servieren wir gern kulinarische Köstlichkeiten wie unser beliebtes Bratkartoffel-Buffet oder saisonale Spezialitäten wie Stint, Spargel oder Scholle. Bei gutem Wetter richten wir für Sie auf Wunsch ein rustikales Barbecue auf unserer schönen Terrasse aus. Fragen Sie gern nach einem freien Termin und teilen Sie uns mit, womit wir Sie verwöhnen dürfen!

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Catering

Catering und Außer-Haus-Service

Unser Gasthaus ist berühmt für seine leckeren Gänse und Enten, die wir nach traditionellen Rezepten zubereiten. Ob Sie zu Hause essen oder bei einer Feier etwas Besonderes servieren möchten – gern bereiten wir Ihnen das Gericht inkl. Beilagen frisch zu, so dass Sie es abholen und in den eigenen vier Wänden essen können. Für Ihre eigene Veranstaltung übernehmen wir gern das Catering und beliefern bis zu 60 Gäste mit kulinarischen Köstlichkeiten nach Ihren Wünschen – inkl. Geschirr und Besteck sowie die Anlieferung des Essens und der Getränke.

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Landhotel, Fereinwohnungen und Appartements

Übernachtung

Unser Landhotel bietet seinen Gästen im Haupthaus acht komfortable Einzel- und Doppelzimmer. Unsere zehn praktischen Bungalows (Appartements) mit Küchenzeile und Badezimmer bieten sich vor allem Geschäftsreisenden oder Monteuren an, die hier in Einzel- oder Doppelzimmern eine ruhige Übernachtungsmöglichkeit finden. Des weiteren stehen Ihnen drei gemütliche Ferienwohnungen zur Verfügung, die mit Dusche und WC, Küche und SAT-Fernseher komplett ausgestattet sind. Natürlich sind Sie zum Frühstück in unserem Restaurant herzlich eingeladen.

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Jetzt reservieren:
Wir bereiten Ihren Weihnachtsbraten für Sie zu!

Clubraum, Jägerstübchen, Wintergarten oder Festsaal

Veranstaltungen und Events

Bei uns feiern, tanzen oder tagen Sie immer im richtigen Ambiente.

Hochzeiten
Familienfeiern und Jubiläen
Firmen-Events und Versammlungen
Weihnachtsfeiern
Unvergessliche Stunden

Feiern in Sievers’ Gasthaus

Feine Speisen vom Buffet für bis zu 70 Gäste

Für Ihre Veranstaltung oder Feier bieten wir auf Wunsch unseren Rundum-Service an. Legen Sie mit zusammen mit uns ein Menü fest oder lassen Sie sich von unserem Küchenchef überraschen. Die Qualität ist immer gleich hoch: Wir servieren traditionelle Gerichte mit frischen Zutaten von Lieferanten aus der Region.

Räumlichkeiten für 10 bis 375 Gäste

Für jede Gästezahl bieten wir den passenden Raum: Die gemütliche Gaststube bietet 20 Gästen Platz, im Wintergarten mit angrenzendem Clubraum fühlen sich bis zu 90 Personen wohl und ins Jägerstübchen können Sie bis zu 70 Gäste einladen. Wer im großen Stil feiern möchte, dem bietet unser Festsaal Platz: 220 Gäste können hier feiern.

Außenbereich für Tanz und BBQ

Verlagern Sie das Geschehen dach draußen, wenn das Wetter dazu einlädt! Auf unserer Terrasse nahe der Elbe können bis zu 60 Gäste unsere BBQ-Ecke nutzen. Für Veranstaltungen (max. 70 Personen) richten wir Ihnen dort gern auch ein Buffet an oder heizen den Grill an – so wie Sie es wünschen.

News

Aktuelles von Sievers’ Gasthaus

Weihnachten wird lecker!

Enten und Gänse fertig zubereitet zum Abholen

So wird die Weihnachtszeit zu einem stressfreien kulinarischen Erlebnis! Wir bereiten Ihnen eine Ente oder Gans nach traditionellem Rezept mit hochwertigen Zutaten zu – Sie holen Sie frisch und verzehrfertig bei uns ab.

Ente 59,00 €

ca. 1,9 kg Rohgewicht (für 2 Personen)

Gans 149,00 €

ca. 4,6 kg Rohgewicht (für 4 Personen), inkl. 1 Fl. Wein

Beilagen Pro Person: Apfelrotkohl ca. 200g, Kartoffelklöße 2 Stück, Apfel-Birnenkompott und Gänse- oder Entenrahmsauce ca. 200ml, inkl. 1 Fl. Wein (nur bei der ganzen Gans).

Unsere Enten und Gänse sind gefüllt mit Äpfeln, Orangen, Rosmarin. Weitere Beilagen mit Aufpreis möglich z. B. Muskat-Rosenkohl. Andere Füllungen nach Wahl sind gegen Aufpreis möglich. Bei Fragen zu Allergenen wenden sie sich gern an uns.

Geflügel zum Abholen

Wir bitten um rechtzeitige Vorbestellung unter 04171 2598, per E-Mail oder über unser Bestellformular.

Jetzt bestellen

1. bis 30. März: Es ist Stint-Saison!

Portion Stint 24,50€

Die norddeutsche Spezialität in Roggenschrot gewendet und in Speck gebraten, gebackener Stint und süß-sauer eingelegter Stint, dazu warmer Speckkartoffelsalat und Zitronenecken

Stint satt für 33,00 € pro Person

(Donnerstag bis Sonntag, inkl. Buffet, Sonderpreise für Gruppen auf Anfrage)

Köstlich speisen mit unserem beliebten Bratkartoffelbuffet: Suppe (z.B. Kraftbrühe), Stint gebraten, Stint gebacken, Stint eingelegt, Matjes, Brathering, Bismarckhering, Sülze, Roastbeef, hausgemachtes Sauerfleisch, 2 verschiedene Kartoffelsalate, Bratkartoffeln, Braten oder Gulasch, Gemüse der Saison, Saucenauswahl, Salatbuffet mit 2 Dressings und nicht zuletzt Dessertvariationen. Reservieren Sie am besten jetzt Ihren Platz unter 04171 2598.

Jetzt anrufen

Stint-Angebot

Während der Stintsaison hat unser Restaurant für Sie geöffnet:
Donnerstag bis Sonntag von 11:30–14:00 und 16:30–21:00 Uhr.

Bewertungen

Das sagen die Gäste über Sievers’ Gasthaus

Wir waren spontan an einem Freitag Abend zum Essen da. Der Empfang und der Service sind freundlich und herzlich. Meine Meinung, auf der Speisekarte findet jeder etwas. Besonders gut finde ich, dass es eine wechselnde saisonale Karte gibt. Der Gastraum ist gemütlich. Uns hat es gut gefallen und wir würden wieder einkehren.

Bea Eggers

(Google)

Wir haben heute das erste mal hier Essen zum Ausliefern bestellt. Wir sind neu in Winsen und haben viele unterschiedliche Restaurants und Lieferdienste ausprobiert und waren mit den meisten nicht zufrieden. Heute hatten wir mit Abstand das beste Essen in Winsen und Umgebung. Schnitzel sehr lecker, selbstgemachte Soße und die Bratkartoffeln waren auch top! Lieferzeit natürlich etwas länger aber dafür bekommt man ein wirklich gutes Essen serviert! Das Gasthaus hat uns definitiv als Stammkunden gewonnen!

Nick Fischer

(Google)

Sehr freundliches und aufmerksames Personal! Der Stint war super zubereitet. Am nächsten Morgen wurde ein 1A-Frühstück serviert. Hier stimmt der Rundum-Service! Das Gasthaus ist für alle Feiern, aber auch für einen Aufenthalt mit Freunden sehr zu empfehlen.

Koïnzi-dance K

(Tripadvisor)

Wir waren nun schon zum zweiten Mal im Gasthof Sievers am Hoopter Elbdeich. Zimmer sauber, Preis,- Leistungsverhältnis absolut OK. Freundliches Personal und der Koch geht auf sämtliche Wünsche ein. Ganz tolles Frühstück und reichhaltig. Wir kommen gerne wieder.
Grüße aus dem Münsterland
Familie Ott

Uwe Ott

(Google)

Finde das Personal sehr freundlich, die Zimmer super und das Essen sehr gut. Das Gasthaus befindet sich direkt an der Elbe zum Enspannen super und das direkt nach der Arbeit. Es ist auch nicht weit von Hamburg entfernt. Würde das Gasthaus jedem empfehlen.

David Reese

(Tripadvisor)
FAQ

Ihre Fragen – unsere Antworten

  • In Sievers’ Gasthaus sind Sie herzlich eingeladen, mit bis zu 375 Gästen zu feiern. Ob Hochzeit, Tagung, Weihnachts- oder Familienfeier – bei uns finden Sie die passenden Räumlichkeiten. Auf Wunsch bieten wir Ihnen auch professionellen Service und ein abwechslungsreiches, individuell auf Ihren Anlass abgestimmtes Buffet.

    Mehr darüber hier: Veranstaltungen | Miet-Location

  • Der schönste Tag im Leben braucht das richtige Ambiente. Bei uns können Sie, je nach Jahreszeit und Wetter, in kleiner Runde oder großer Gesellschaft in unseren Räumlichkeiten oder draußen auf der Terrasse Ihre Hochzeit feiern. Damit dieser Tag unvergesslich wird, stimmt unser Küchenchef mit Ihnen die Speisen und Getränke ab und unser Servicepersonal verwöhnt Sie mit aufmerksamer Betreuung. Wenn Sie oder Ihre Gäste über Nacht bleiben möchten, ist das ebenfalls möglich. Wir reservieren Ihnen gern Zimmer, Appartements oder Ferienwohnungen in der gewünschten Anzahl.

    Alles Wissenswerte über unser Hochzeitsangebot finden Sie hier: Veranstaltungen

  • Dank mehrerer unterschiedlich großer Räume ist eine Vielzahl von Veranstaltungen denkbar. Hochzeits- oder Jubiläumsfeier, Konfirmation oder Abschlussball, Weihnachts- oder Firmenfeier, Produktpräsentation oder Business-Meeting, Tagung oder Mitgliederversammlung, Seminar oder Videovortrag – fast alles ist möglich.

    Alles Wichtige lesen Sie hier: Miet-Location

  • Unser Haus verfügt über 8 komfortable Doppel- und Einzelzimmer. Noch viel mehr Kapazität bieten unsere 4 Ferienwohnungen mit insgesamt 27 Betten sowie unsere 12 Appartement-Bungalows mit insgesamt 28 Schlafgelegenheiten.

    Weitere Informationen zu unseren Unterkünften finden Sie hier: Landhotel

  • Unsere 3 Ferienwohnungen bieten Platz und Ruhe für Paare oder kleine Familien. Wenn Sie ein paar Tage entspannen und sich vom Trubel der Großstadt zurückziehen möchten, sind Sie in der Region an der Elbe genau richtig. Hier gehen die Uhren langsamer, und die schöne Umgebung bietet viele Ausflugsziele für Naturliebhaber.

    Weitere Informationen zu unseren Ferienwohnungen finden Sie hier: Ferienwohnungen

  • Je nach Anlass servieren wir heiße oder kalte regionale und internationale Spezialitäten. Nennen Sie uns Ihre Wünsche, dann machen wir Ihnen zeitnah Vorschläge für die Speisenauswahl. Besonders beliebt ist unser rustikales Bratkartoffelbuffet sowie saisonale Gerichte wie Stint, Spargel oder Grünkohl und – ganz besonders in der Weihnachtszeit – Gänse oder Enten. Wir richten aber gern auch einen Brunch aus oder servieren ein Buffet mit Fingerfood oder Suppen. Natürlich nehmen wir auch Rücksicht auf Ihre Gäste, die vegetarische oder vegane Speisen wünschen.

  • Zu besonderen Gelegenheiten bieten wir auch einen Abholservice an. Besonders beliebt sind unsere Gänse und Enten, die wir für Sie in der Weihnachtszeit servierfertig zubereiten. Schauen Sie gern auf unsere Webseite mit aktuellen Angeboten: Außer-Haus-Service