Kulinarische Highlights von Januar bis Dezember
Genießen Sie unseren leckeren Grünkohl mit Kassler, fangfrischen Stint, köstlichen Spargel, Maischolle und vieles mehr…
Um Tischreservierung wird gebeten!
Unsere Gezeiten – Kulinarisches und Veranstaltungstermine 2021
Eine Speisekarte steht Ihnen in unserem Restaurant zur Verfügung.
Für Busreisen, Gruppen & Feierlichkeiten richten wir unsere Buffets jederzeit aus! Gern bereiten wir auch zusätzliche Speisen für Sie zu, sprechen Sie uns einfach an.
Januar 2022
Grünkohl
Kleine Portion Grünkohl mit Kohlwurst oder Kassler, dazu Röstkartoffeln und Senf
11,50€
Große Portion Grünkohl mit Kohlwurst, Kassler und Schweinebauch, dazu Röstkartoffeln und Senf
18,90€
Für Gruppen ab 20 Personen sind auch Buffets möglich
Eine oder Zwei hausgemachte Rinderrouladen vom Bio Angus Rind
gefüllt mit Gewürzgurke, Zwiebeln, Speckstreifen und Senf, dazu hausgemachte Rinderrahmsauce, hausgemachtem Apfelrotkohl und Kroketten
Kleine Portion (Eine Roulade) 11,20€
Große Portion (Zwei Rouladen) 18,50€
Wildragout
mit Preiselbeeren und Apfelrotkohl, dazu Spätzle
14,90€
16.01.2022 – Spanferkel
mit Sauerkraut, Bratkartoffeln und Rahmsauce
14,90€
19.01.2022-30.01.2022 Hausgemachte Erbsensuppe
aus Erbsen, Karotten, Kartoffeln und weiterem Gemüse mit Kassler, Schweinebauch und Schnibbelwurst
400ml 5,00€
2l 17,50€
Februar 2022
„Dütt un datt von allem watt“
Nur am 02.02.2022 Rinderzungenragout zum Abholen oder liefern lassen
Mit Madeira, Saucischen und Champignons
400ml 5,00€ dazu Blätterteig Pastete
800ml 9,50€
2l 22,00€
11.02.2022 – 13.02.2022 – Rinderleber Berliner Art
mit Zwiebeln, Apfelringen und hausgemachtem Kartoffelpüree
23,90€
19.02.2022 – Spanferkel
mit Sauerkraut, Bratkartoffeln und Rahmsauce
14,90€
22.02.2022 – 27.02.2022 – Weißkohlroulade
gefüllt mit gemischtem Hack, dazu Petersilienkartoffeln, Rahmsauce und eine Salatbeilage
kleine Portion 9,90€
große Portion 15,50€
Ab dem 25.02.2022 – Portion Stint
Portion Stint in Roggenschrot gewendet und in Speck gebraten, gebackener Stint und süß-sauer eingelegter Stint, dazu warmer Speckkartoffelsalat und Zitronenecken
20,00€
März 2022
Der Stint ist da!
Portion Stint 20,00€
Portion Stint in Roggenschrot gewendet und in Speck gebraten, gebackener Stint und süß-sauer eingelegter Stint, dazu warmer Speckkartoffelsalat und Zitronenecken
Stint „satt“
24,50€ pro Person
Am Tisch servieren wir Ihnen:
Stint gebraten, Stint gebacken, Stint eingelegt, sowie Mayonnaisenkartoffelsalat und Speckkartoffelsalat
Zusätzlich können Sie sich an unserem rustikalen Bratkartoffelbuffet bedienen.
Bratkartoffelbufett
- Suppe (z.B. Kraftbrühe)
- Matjes
- Brathering
- Bismarck Hering
- Spießbraten
- Sülze
- Roastbeef
- Sauerfleisch
- Bratkartoffeln
- Gemüse der Saison
- Saucenauswahl
- Salatbuffet mit 2 Dressings
- Dessertvariationen
02.03.2022 – Rinderzungenragout zum Abholen oder liefern lassen
Mit Madeira, Saucischen und Champignons
400ml 5,00€ dazu Blätterteig Pastete
800ml 9,50€
2l 22,00€
oder
02.03.2022 – Hausgemachte Erbensensuppe
aus Erbsen, Kartotten, Kartoffeln und weiterem Gemüse mit Kassler, Schweinebauch und Schnibbelwurst
400ml 5,00€
2l 17,50€
April 2022
Feldfrischer Spargel vom Landhof Siegismund aus Luhdorf
wahlweise mit Rauchschinken, Kochschinken, Putensteak, Rumpsteak oder Lachssteak, dazu Petersilienkartoffeln, zerlassene Butter oder Sauce Hollandaise
Ab 20.04.2022 ist Spargelzeit!
keine Portion ca. 250g Spargel ab 9,90€
große Portion ca. 500g Spargel ab 18,80€
15.04. Karfreitag Fischbuffet
11.30 – 14.00 Uhr – 25,90 €
Angebot Fischbuffet
- Flusskrebs Rahmsüppchen mit Erbsen und Flusskrebsschwänzen
- Rinderkraftbrühe vom Bio Angus Rind mit Fleischklößen, Eierstich und Gemüsestreifen
- Gebackenes Seelachsfilet
- Gebratene Forelle nach „Müllerin Art“
- Welsfilet gebraten
- Lachsfilet gedünstet in Dill-Rahm-Sauc
- Gemüseauswahl: Spinat, Erbsen, Wurzeln, Brokkoli, Blumenkohl
- Sauce Hollandaise und Zitrone
- Petersilienkartoffel, Kroketten, hausgemachte Bratkartoffel aus Pellkartoffeln
- Spätzle mit Muskatnuss und Butter
- süß-sauer eingelegter Brathering,
- Bismarckhering, Matjes, Aalrauchmatjes und Cherrymatjes
- Hausgemachte Saucen wie Hausfrauensauce und Preiselbeersahnesauce
- Räucherfisch: Lachs, Forellenfilet, Makrele in verschiedenen Varianten dazu Sahnemeerrettich
- Herings-Salat mit Joghurt und Kräutern
- Hausgemachtes Sauerfleisch mit Remoulade
- Tomate-Mozzarella mit frischem Basilikum
- Zwiebeln und Gewürzgurke
- Salatbuffet mit diversen Sorten und 2 Sorten Dressing
- Mousse au Chocolat, Götterspeise und rote Grütze mit hausgemachter Vanillesauce
17.04. Ostersonntag Osterbrunch
10.00 – 13.00 Uhr – 26,50 €
Angebot Osterbrunch
- 3 Sorten Brötchen & 2 Sorten Brot
- Schinken, Kochschinken, Mettwurst, Fleischsalat, geräucherte Putenbrust, Corned Beef, Nordheider Käse, Geestländer Käse, Frischkäse, Mett „Jäger Art“
- Honig von unseren fleißigen Bienen
- Tomate Mozzarella & Honigmelone mit Schinken
- Rinderkraftbrühe vom Bio Angus Rind mit Fleischklößen, Eierstich und Gemüsestreifen & Hausgemachte Karottencremesuppe mit Krabbeneinlage
- Lammbraten mit Frühlingsgemüse
- Lachsfilet in Weißwein-Dill-Sahnesauce
- Doradenfilets an Gemüsebett
- regionaler Spargel mit Sauce Hollandaise und Schnitzel
- Verschiedene Sorten Gemüse
- Kartoffelgratin, Kroketten, Kartoffelklöße und Macairekartoffeln
- Salatbuffet mit diversen Sorten und 2 Sorten Dressing
- Mousse au Chocolat, Zitronencreme, Waldmeistercreme & hausgemachte Vanillesauce
18.04. Ostermontag á la carte
11.00 – 16.00 Uhr
Mai 2022
Ab 20.04. gibt es Mai-Scholle!
Maischolle mit Kartoffelsalat, Zitronenecken, Speck und einer Salatbeilage 21,50€
Maischolle „satt“ 29,50€
Frischer Spargel vom Landhof Siegismund aus Luhdorf (gern mit Logo von Siegismund)
wahlweise mit Rauchschinken, Kochschinken, Putensteak, Rumpsteak oder Lachssteak, dazu Petersilienkartoffeln, zerlassene Butter oder Sauce Hollandaise
keine Portion ca. 250g Spargel ab 9,90€
große Portion ca. 500g Spargel ab 18,80€
Angebot Spargelbuffet
- Rinderkraftbrühe vom Bio Angus Rind mit Fleißklößen, Eierstich und Gemüsestreifen
- Spargelcremesuppe
- frischer Spargel
- Kochschinken, Rauchschinken, Putensteak, Schnitzel & gedünsteter Lachs
- Salzkartoffeln, Bratkartoffeln & Kroketten
- Erbsen, Wurzeln, Brokkoli, Blumenkohl
- zerlassene Butter, Sauce Hollandaise & Sauce Choron
- Salatbuffet mit diversen Sorten & 2 Dressings
- Götterspeise in Variationen, Rote Grütze & hausgemachte Bourbon-Vanille-Sauce
An den Tagen des Spargelbuffets dürfen Sie sich auch bei Maischolle „satt“ an unserem Spargelbuffet bedienen.
01.05. Spargelbuffet 26,90€ & Maischolle „satt“ 29,50€
15.05. Spargelbuffet 26,90€ & Maischolle „satt“ 29,50€
20.05. BBQ XXL 23,90€
26.05. Himmelfahrtbuffet 24,90€
15.05. Spargelbuffet 26,90€ & Maischolle „satt“ 29,50€
Juni / Juli / August 2021
BBQ und Spanferkel
vom Grill
Ab 15 Personen möglich
Wir bieten Ihnen ein umfangreiches BBQ
„klein“ pro Person 18,90 €
„groß“ pro Person 22,90 €
ab 30 Personen inkl. Wild Spezialitäten
Zum Angebot "BBQ klein"
- Spanferkel (frisch zubereitet, saftig und Kross)
- Bratwurst und Krakauer
- Bratkartoffeln aus leckeren Pellkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
- Ofenkartoffeln mit Sour Creme
- Sauerkraut, natürlich hausgemacht
- Bratensauce, so wie es sich gehört, natürlich selbstgemacht
- Kartoffelsalat mit Eiern und Lauchzwiebeln
- Nudelsalat mit Mais und Paprika
- Salatbüfett mit min. 6 verschiedenen Sorten
- min. 5 Dips (teilweise hausgemacht)
Zum Angebot "BBQ groß"
- Wildschwein am Spieß möglich! Bei den Öffentlichen immer dabei.
- Spanferkel (frisch zubereitet, saftig und Kross)
- Grillfleisch
- Hähnchen
- Schweinenacken
- Bratwurst
- Krakauer
- Fisch (frisch gegrillt)
- Bratkartoffeln aus leckeren Pellkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
- Ofenkartoffeln mit Sour Creme
- Sauerkraut, natürlich hausgemacht
- Rahmsauce
- Nudelsalat mit Mais und Paprika
- Kartoffelsalat mit Eiern und Lauchzwiebeln
- Salatbüfett mit mindestens 6 verschiedenen Sorten
- Baguette
- mindestens 5 Dips (teilweise hausgemacht)
- Dessertvariationen
27.06. Sonntag Neuer holländischer Matjes & Schnitzelbuffet
Schnitzel in vielen Variationen
mit unterschiedlichen Saucen und Beilagen
11.30 – 14.00 Uhr – € 19,90
11.07. Sonntag Familienbuffet
auch für Einzelpersonen und Paare
Kinder bis 10 Jahre kostenlos
11.30 – 14.00 Uhr – € 14,90
17.07. Samstag BBQ XXL
18.00 – 20.00 Uhr – € 18,90
14.08. Samstag BBQ XXL
18.00 – 20.00 Uhr – € 18,90
21.08. Samstag Fisch- und Aalbuffet
18.00 – 20.00 Uhr – € 24,90
September / Oktober 2021
Wild-Hirschbraten aus der Region am 26.09.2021
mit Wildpreiselbeeren, Jus, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen 17,90 €
mit Suppe & Dessert 23,90 €
Um Reservierung wird gebeten!
Kleines Wildbuffet ab 15 Personen, pro Person 22,50 €
Zum Angebot "Wild"
Um Reservierung wird gebeten!
- Wild
- Wildkraftbrühe
- Hirschsteaks
- Wildschweinbraten
- geschmorte Rehkeule
- Muskatrosenkohl
- Apfelrotkohl
- Rahmwirsing
- Kroketten
- Kartoffelknödel
- hausgemachte Saucen
- Preiselbeeren
- gebackene Bananen
- Dessert: Apfelstrudel mit Vanilleeis & Sahne
10.09. Freitag BBQ XXL
18.00 – 20.00 Uhr € 22,90
03.10. Sonntag „Tag der Deutschen Einheit“
Schnitzelbuffet mit leckerem Krustenbraten sowie Wildspezialitäten
11.00 – 14.00 Uhr € 18,90
24.10. Sonntag Wildbuffet
11.30 – 14.00 Uhr € 23,90
Wild aus der Region
Direkt vom Jäger angeliefert und für Sie schmackhaft zubereitet!
Ab Mitte November 2021
Ganz viel „Gans“
Ab November Ente und Gans mit Anleitung – zur Abholung
1 Ente außer Haus – € 45,00 pro Ente (für 2 Personen)
1 Gans außer Haus – € 104,90 pro Gans (für 4 Personen)
weitere Personen für Gans, zusätzlich 28,00€
Beilagen:
Muskatrosenkohl, Apfelrotkohl, Kartoffelklöße, gefüllte Frucht, Preiselbeeren und fruchtige Gänse- oder Enten-Rahmsauce
Unsere Enten und Gänse sind gefüllt mit Äpfeln, Orangen, Thymian und Rosmarin.
Martinstag
Zum Angebot "Martinstag"
- Suppe
- Ente
- Gans
- Schnitzel (für die Kleinen)
- Wild
- Braten
- Rotkohl
- Rosenkohl
- Gemüse
- Petersilienkartoffeln
- Kroketten, Gratin, Pommes
- 3 Dessertvariationen
12.11. Freitag Martinstags-Buffet
18.00 – 20.00 Uhr – mit Wild, Ente und Gans
für die Kleinen Schnitzel und Chicken Nuggets
€ 22,90
Um Reservierung wird gebeten!
Die Kleinen bis 4 Jahre zahlen nichts, von 5 bis 14 Jahre zum halben Preis
Änderungen am Buffet behalten wir uns vor.
Ab November Ente und Gans außer Haus mit Anleitung.
28.11. Sonntag Adventsbrunch
inkl. Tee, Kaffee, Saft, Selter
10.00 – 14.00 Uhr – € 23,90
Dezember 2021
Weihnachtsbufett
25./26. Dezember
pro Person 28,50 €
Um Reservierung wird gebeten!
Zum Angebot "Weihnachtsbuffet"
Um Reservierung wird gebeten!
- Weihnachtssuppen
- Enten- und Gänsebraten
- Hirsch- und Wildschweinbraten
- gefüllte Geflügelbrust
- gedünstetes Lachsfilet
- gefüllter Rippenbraten
- Schweinefilet
- Muskatrosenkohl
- Apfelrotkohl
- Gemüsevariationen
- Kroketten
- Kartoffelknödel
- Petersilienkartoffeln
- hausgemachte Rosmarinkartoffeln
- Wildpreiselbeeren
- gebackene Bananen
- bunte Salate
- 2 vegetarische Speisen
- 3 versch. Dessertvariationen
05.12. Adventsbrunch
mit Ente, Gans und Wild
inkl. Kaffee, Tee, Orangen- und Apfelsaft, Selter
10.00 – 14.00 Uhr € 22,90
24./25./26.12.
Abholung am 24.12.2021 von 10.00 – 14.00 Uhr.
Am 25.12 & 26.12 nach Absprache
1 Ente außer Haus – € 45,00 pro Ente
1 Gans außer Haus – € 104,90 (ganze Gans)
Gans in BIO-Qualität aus der Region – Preise folgen (nur ganze Gans möglich)
weitere Personen für Gans, zusätzlich 28,00€
Beilagen: Muskatrosenkohl, Apfelrotkohl, Kartoffelklöße, gefüllte Frucht, Preiselbeeren und fruchtige Gänse- oder Enten-Rahmsauce
Unsere Enten und Gänse sind gefüllt mit Äpfeln, Orangen, Thymian und Rosmarin.
25./26.12. Unser beliebtes Weihnachtsbuffet
€ 28,50
Spiel und Spaß für Privat- und Firmenfeiern
für 10 – 50 Personen
Bei Essensbestellungen ab einem Wert von 25,- Euro p. P. bieten wir kostenlos Indoor-Funspiele, wie z.B. Moonlightkegeln, Dart oder Tischfußball an.
Kleine Änderungen bei den Angeboten behalten wir uns vor
